Be puikių receptų ir aukštos kompetencijos, kokybiškiems donerio produktams būtini ne tik puikūs receptai, bet ir aukščiausios kokybės apdorojimo priedai bei prieskonių mišiniai. Turėdama nuosavą "Ethnic Fast Food" kompetencijos centrą ir specialiai apmokytus ekspertus, VAN HEES turi daug žinių apie doner kebabų ir rytietiškų patiekalų gamybą.